Massa de coxinha fácil

 Que coxinha é uma paixão nacional é fato, porém para fazer a massa dela costumava ser muito trabalhoso para mim. Mas ai pesquisei várias receitas e criei uma que fica fácil e saborosa.

Pudim de café

 Muita gente quando está dirigindo tem aquela pessoa que fica dando palpite, que geralmente é chamada de "copiloto" (para não xingar até a descendência da pessoa). Em casa eu tenho um "copiloto" na cozinha, tudo que vou fazer ele tem que falar algo, ai comentou que ficaria ótimo fazer aquele pudim de geladeira mas com café. Ai fiquei pensando em como fazer isso e cheguei numa receita maravilhosa e super fácil de fazer.

Bolinho de batata.

 Postei esta receita no Instragam e no Facebook e me pediram. Assim que consegui deixar ela "redondinha" decidi compartilhar com vocês.

Torta fácil de abobrinha e tomate.

 Postei uma foto desta torta no Instragam e logo tinha um monte de gente pedindo a receita. Ai publiquei no Facebook e agora estou publicando por aqui. Fica uma delicia, é super fácil de fazer e dá para usar vários legumes além dos que citei.

Hambúrguer de soja caseiro

 Pesquisei várias receitas até conseguir criar um hambúrguer que ficasse saboroso e com uma textura legal. Então nada melhor do que por as mãos na massa e fazer esta delicia em casa!

Torta de legumes

 Quando reformulei o blog esta receita acabou ficando de fora. Mas toda vez que faço e posto foto me pedem a receita. Pudera é deliciosa, fácil de fazer e ótima para utilizar aqueles resto de legumes que ficam na gaveta da geladeira e você não quer perder. Enfim torta de legumes é vida!

Berinjela empanada deliciosa!

 Eu vi esta receita no blog Presunto vegetariano e amei (para conhece-lo clique aqui). Acabei fazendo algumas adaptações para deixar mais ao meu gosto e estou postando. Fica delicioso e o melhor é que usa pouquíssimo óleo para fritar.

Bolinho de arroz

 Se tem uma "gordice" que amo é bolinho de arroz! Sempre que sobra um restinho de arroz já congelo para usar nesta delicia. Muita gente costuma fazer ele no liquidificador, mas eu prefiro fazer a mão. Ele fica mais saboroso e com os grãos de arroz inteiros que é o melhor da receita!

Quibe vegetariano

 Ainda falando sobre comidas que não precisamos abrir mão ao optar por não comer carne, desta vez vou dar uma receita de quibe que fica delicioso!

Coxinha vegetariana

 Sempre digo que ao optar por não comer carne você abre mão de algumas coisas a favor de seu novo estilo de vida. Porém para muitas outras receitas dá para fazer ótimas adaptações que ficam muito saborosas e saudáveis. E a coxinha é uma delas.

Berinjela de forno fácil e deliciosa!

 O Marquinho havia provado esta receita na casa de um amigo nosso e amou. Ai perguntou como ele fez e comentou comigo. Acabei fazendo e postei no Facebook. Muita gente pediu a receita e agora estou postando aqui no blog.

Molho bolonhesa com pvt

 Continuando nosso post sobre como utilizar a pvt (carne de soja) hoje vou falar como preparar um molho que é um curinga! Pode ser usado com uma macarronada, em uma  lasanha, com polenta, num pão francês, como recheio de pastel,etc...

Pvt ou "carne" de soja - como eu preparo.

 Muita gente me pergunta como eu preparo a pvt (proteína vegetal texturizada) ou como é mais conhecida: carne de soja. Como vamos usar em várias receitas aqui do blog decidi fazer um post para explicar como eu preparo.

Batata frita deliciosa e quase sem óleo!

 Uma das minhas "gordices" preferidas é batata frita. Porém quando se mora em um apartamento pequeno a idéia de fritar qualquer coisa desanima um pouco. Além do fato de que fritura não é saudável. Então fui fazendo experiencias até chegar numa receita que ficasse gostosa, com sabor de batata frita porém sem estar encharcada de óleo ou deixar meu lar, doce lar cheirando a fritura. O resultado ficou ótimo:

Cuscuz de legumes

 Esta receita é deliciosa e ótima para aproveitar aqueles legumes que estão na geladeira e você não sabe bem como usar. Além de ficar muito bonito!

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Lasanha de espinafre e molho branco

 Estava devendo esta receita para uma amiga e como estava criando o blog, decidi unir o útil ao agradável... É uma delicia!

Molho branco

 Esta receita eu aprendi com meu amor e é um verdadeiro coringa! Dá para usar em inúmeros pratos! Ah! Ele também é chamado de molho bechamel.  

Apresentação do blog

 Há muito tempo atrás...em uma galaxia muito distante...Não! Pera! Quero só falar como surgiu este blog. Sou vegetariano desde 02/02/2000 e neste tempo acabei aprendendo como cozinhar minimamente bem. Ai compartilhei algumas receitas no meu blog chamado Beleza e vida 2014 (este aqui) porém acabei achando que ficou muito bagunçado e confuso também,  já que o foco principal dele é maquiagem e produtos de beleza (sou profissional desta área) . Ai decidi então separar as coisas e criar um espaço só para compartilhar receitas e algumas dicas que aprendi sobre preparar legumes e verduras.
 Primeiramente devo dizer que há uma diferença entre vegetariano e vegan. O vegan não consome nada de origem animal, o vegetariano já se permite o uso de leite ou ovos. Dito isto espero que gostem deste espaço...
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